15.11.11

Gratinované brambory s dýní

Gratinované brambory s dýní

Dno zapékací mísy potřeme mírně olejem. Dáme vrstvu brambor nakrájených na plátky, překryjeme šunkou a vrstvou také na plátky nakrájené dýně. Mírně posolíme a zalijeme smetanou. Postup zopakujeme - tedy brambory, šunka, dýně, smetana a nakonec znovu brambory. Pečeme cca 20 min při 180 až 200 stupních. 
Vybereme a vrch pokryjeme sýrem s modrou nebo zelenou plísní. Vrátíme do trouby a pečeme ještě minimálně 15 minut. 

Gratinované brambory s dýní

Gratinované brambory s dýní

Gratinované brambory s dýní

Ten můj sýr je tady už moc přepečený. Vy to prosím vyberte z té trouby dřív! Za všechno může samozřejmě jedno velmi ukřičené miminko :-)

8.11.11

Kreslení jako experiment

ZEICHEN LAB

Carla Sonheim
Edition Michael Fischer, 2011
cca € 20,-



Kniha představuje 52 cvičení nebo experimentů, které můžeme zažít s tužkou, štětcem a pastelkami. Nejde o to, aby člověk uměl skvěle kreslit, ale aby si uměl hrát a dívat se. Takové knížky mám obzvlášť ráda. Jen tak si čmárat je velmi zábavné a proto jsem pro vás několik cvičení vybrala a představím vám je tady:


Kočky 
Sedněte si nebo lehněte do postele, vezměte si polštář nebo jinou měkkou podložku a nakreslete perem asi 30 koček. V druhém kroku si některou z koček vyberte a zpracujte ji nějak další technikou - pastelky, vodovky, obrázek nascannujte a vybarvěte v počítači...


Piccaso-psi
Nakreslete někam na papír oko, otočte papír o 90 stupňů, nakreslete druhé oko, znovu otočte o 90 stupňů, nakreslete čumák, otočte znovu papír, nakreslete tlapku, otočte, nakreslete ocas, otočte... pokračujte dokud nebudete spokojeni. Spojte jednotlivé elementy rovnými nebo oblými liniemi a dejte do toho trochu barvy. Inspirujte se Pablem Picassem: "Maluji věci tak, jak je myslím, ne tak, jak je vidím."


Projekt sta obličejů
Na úvod citát od Thomase Browna: "To je společný údiv lidstva, že mezi tolika miliony tváří, žádná není té druhé podobná." Tento úkol zabere delší dobu, může se vyvinout třeba k celotýdennímu nebo měsíčnímu projektu. Budeme kreslit obličeje podle živých lidí, podle fotografií nebo fantazie. Kdykoli, kdekoli. Zkoušejte různé techniky a způsoby. Obličej jednou čarou, Piccaso způsob, levou rukou... Nebude se vám líbit každý obrázek, ale to je v pořádku. Kreslete dokud jich nebude 100.


Procházka v přírodě
Vezměte si skicář a fixy nebo pero a vydejte se do přírody. Sbírejte dojmy, nesnažte se kreslit fotografickým stylem. Zaplňte stránku řadou malých obrázků, podle toho co vám padne do oka. Jestli vás zaujme struktura větví stromu, vynechte listy a nakreslete jen linie větví. Doma pak na pokreslené stránce najděte sjednocující prvek, kterým vše propojíte (např. stopy zvířat vedoucí od jednoho obrázku k druhému, nebo řadu mravenců...). Výsledkem je obrazová reportáž z přírody.


Trhliny na chodníku
Jděte ven s fotoaparátem a pořiďte si obrázky trhlin, které najdete na chodníku. Doma si je prohlédněte a hledejte zajímavé tvary, obličeje, zvířata... Když nic nenajdete, otočte obrázek o 90 stupňů a hledejte dál. Nakreslete si černým perem obrys, který vás zaujal a doplňte zbytek z fantazie. Pracujte se zářivými barvami, s pastelkami, fixem, tuší...míchejte média.

Tak doufám, že jsem vás trochu inspirovala :-) Kreslení je zábava. A na závěr se musím pochlubit svým novým přírůstkem. Zbrusu nové pastelky LYRA Rembrandt. Ty nejkvalitnější pigmenty, výborně zvolená škála barev. Nádherné, nemám slov...




6.11.11

Rybízový koláč

V první řadě se musím pochlubit svým novým kuchyňským pomocníkem. Jsem z něj nadšena, myslím, že jsem se do něj zamilovala. Je báječný, všestranný, malý, praktický, jednoduše omyvatelný a použivatelný. Jedním slovem pro ženu, která zásadně nikdy nečte příbalové letáky a návody na použití. 


Zátěžová zkouška probíhala celý víkend. Zkoušela jsem dělat těsto, šlehat vajíčka, krájet zeleninu... S vámi se podělím o recept na rybízový koláč. Jednoduchý a moc dobrý (ode mně ani jiné recepty nečekejte :-)

Na piškotové těsto potřebujeme:
150 g práškového cukru
1 vanilkový cukr
3 žloutky
3 pol. lžíce vody
 - to vše vyšleháme a začneme postupně přidávat
50 g rozpuštěného másla
250 g mouky
půlku kypřícího prášku
jednu osminku mléka
  -těsto naneseme na vymaštěnou formu a pečeme pomalu dozlatova.

Rybízový koláč

Mezitím si vyšleháme ze 3 bílků sníh a pomalu přidáváme 200 g cukru (krystalového) s jedním vanilkovým cukrem. Tady bych chtěla poznamenat, že tahle verze receptu je na můj vkus až moc sladká. Třeba by neuškodilo tady nebo u těsta trochu z množství cukru ubrat.

Rybízový koláč

Do hotové pěny opatrně vmícháme cca 400 g červeného rybízu. Když zhruba třetinu až polovinu rybízu rozmačkáte, pěna se šťávou ochutí. Naneseme na korpus a vrátíme do trouby, kde už jenom sušíme. Na zhruba 150 až 170 stupňů asi 30 minut. Vrch nesmí být příliš tmavý. 

Rybízový koláč

Rybízový koláč

Rybízový koláč

Po upečení a sundání formy to vypadá nějak takhle. Dobrou chuť!

Rybízový koláč

4.11.11

Očistec? Odpustky?...dušičkové zamyšlení

Očistec Odpustky

Rána zanechává jizvu. Hřích zanechává následky. 
Známe to ze života. Alkoholik může přestat pít, ale fyzické následky letité konzumace alkoholu nezmizí přes noc. Člověk může odpustit rodičům, že ho opustili, dali k adopci, atd., trauma z dětství se může přesto projevovat do konce života. 
Když člověk zemře, je ještě stále na půl cesty (pokud tedy neaspiruje na titul světce :-) 
Setkat se tváří tvář s nesmírnou boží láskou v nás podněcuje touhu se jí alespoň přiblížit, přesto cítíme, že ještě máme mnoho ran na duši, které se musí nejdříve zahojit. A to je OČISTEC. 


Mám takový nedokonalý příklad, který říkávám dětem. Je to jako když někomu, koho máme rádi, provedeme něco zlého. Ukradneme mamince z peněženky padesát korun. Maminka na to přijde. Nám je už dávno jasné jakou hloupost jsme provedli, je nám to hrozně líto a očekáváme trest. Ale stane se to, že maminka nás předběhne a odpustí nám ještě dříve, než o to stihneme požádat. Cítíme se zahanbeni, protože víme, že jsme si zasloužili přinejmenším její zlost, možná zaracha... 
A teď si představte, že Bůh je milionkrát milosrdnější!!!!! Stačí jedna myšlenka lítosti a on k nám běží s otevřenou náručí plnou lásky. 
Očistec je onou boží náručí. Je to prostor, kde si můžeme uvědomit, že jsme udělali chybu a jaké má následky. Je to prostor pro uzdravení. A jak podotýká mnoho světců, očistec je dobrovolný. Duše sama se pro něj rozhodne...

Očistec? Odpustky?

Mnoho světců, kteří měli možnost nahlédnout za oponu, se snažilo popsat nepopsatelné. Často mluví právě o očistném ohni, protože láska přece hoří v srdci, láska stravuje jako oheň, a oheň také očišťuje...
Očistec není trest, je to možnost nechat dozrát to, co nestihlo dozrát tady na zemi. 


A jak je to tedy s těmi ODPUSTKY ? Lidé v očistci se modlí za nás na zemi, nemůžou se ale modlit sami za sebe. Nebo možná můžou, ale nechtějí, je to výraz jejich maximální solidarity s námi. A my oplácíme tuto solidaritu právě získáváním odpustků. Když se totiž modlíme a obětujeme za duše v očistci, můžeme jim pomoci, rychleji přejít do stavu, kdy se mohou úplně spojit s Bohem - laicky řečeno, jít do nebe. Často přitom vzniká mylná představa, že jim bude něco odpuštěno. Tak to ale není, nikdo nemůže ten proces dozrávání a očišťování přeskočit. Lepší by bylo přirovnat to znovu k ohni. Když se za duše modlíme, přidáváme takříkajíc plyn. Oheň hoří silněji a duše se prostě rychleji očistí a rychleji tak může dosáhnout cíle. 


Jak můžeme našim bratrům a sestrám v očistci pomáhat?
(podle Marie Simma, rakouské sedlačky, která měla celý život kontakt s dušemi v očistci)

  • Mší svatou.
  • Když své utrpení a těžkosti v duchu obětujeme za duše v očistci. (Takové utrpení bychom měli přijímat trpělivě a s láskou, i když samozřejmě ne s radostí - to by byl sadomasochismus.)
  • Růženec - je po mši svaté nejúčinnějším prostředkem. Modlitba růžence je nesmírně mocná, doufám, že se jednou dostanu k tomu, abych o ní napsala něco více. Zatím jen odkaz pro ty, co se  ji chtějí naučit modlit - http://www.abcsvatych.com/menu/ruzenec.htm#prvni
  • Modlitba křížové cesty
  • Almužny a dary na dobré účely
  • Zapalování posvěcených svící 


A na závěr ještě jedna myšlenka:
   "Jedním z největších utrpení, jež může duše prodělávat, je poznání, že Ježíše, kterého opravdu miluje, není schopna milovat tak, jak by toužila."